Descripción

Valpolicella Classico DOC Brigaldara es un vino tinto elaborado por la familia Cesari en la región Valpolicella de Veneto, Italia. El vino está hecho de una mezcla de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara y Sangiovese. Las uvas se cultivan en la finca de la familia, que se encuentra a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se vendimian manualmente y luego se fermentan en tanques de acero inoxidable. El vino envejece durante 6 meses en tanques de acero inoxidable y luego durante 6 meses adicionales en barricas de roble. El vino tiene un color rojo rubí profundo y un aroma afrutado con toques de cereza, ciruela y frambuesa. En boca es con cuerpo y suave con sabores de frutos rojos, especias y tabaco. El vino tiene un final largo y persistente. Valpolicella Classico DOC Brigaldara es un vino versátil que se puede disfrutar solo o acompañado de una variedad de alimentos. Es perfecto para aperitivos, carnes a la brasa y platos de pasta.